レースフラワー

パッチワークからのつながりでより楽しく!!

★エゴマの葉が美味しいの〜〜

実家へ行くといつも出会うSちゃんから・・・
5月にエゴマの種を貰っていて主人が育ててくれていますが
ドンドン大きくなっています・・

色々な料理法があるみたいですが・・・

エゴマの葉って、夜になると下がりますょ。。。
画像撮ってみようかな??
IMG_3973-3.jpg

塩辛くないのが好みなので。。。
ワタシはごま油で
ちりめんじゃこを炒めて、かつおぶし、ゴマを合わせます。
最後にエゴマの葉を適当に切ったのを入れ
塩気をみながら、濃い口醤油で味付けします!!
IMG_3953-3.jpg

これがなかなか美味しいです。
お豆腐に、野菜サラダに、お弁当の卵焼きに、
もちろん白ご飯の上はいいね。。。
スープに、ミンチと合わせてみたりと、色々できて。

もう何度も作っては食べていますが、
最初は細かく刻みました。
でも少し大きめな方が美味しいと気がつき!
こんな感じになりました。
IMG_3953-33.jpg
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  1. 2016/08/01(月) 21:28:27|
  2. おいしいもの|
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